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红皮萝卜这样做，10分钟就搞定，香辣下饭，清清油腻的的肚子
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！冬天来了，又到了吃萝卜的季节。白萝卜平时吃得多了，这回路过市场，看到有红皮萝卜卖，色泽鲜亮可爱，就买了两个尝鲜！当然是做成凉拌的最营养咯，简单易做，哈哈！有点辛辣，但很开胃还不错！现在将详细做法分享给大家，因为每个人的口味不一样，所以调料的多少都不一样，根据自己的喜好来调即可。这道小菜现拌现吃最好吃哦。
红皮萝卜是指“红萝卜”和“水萝卜”。个头没有一般白萝卜大，但红皮萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。外皮鲜红，内部雪白，脆脆的，酸辣可口，具有清热、解毒、健胃消食、化痰止咳、补中、安五脏等食疗价值。
材料：水萝卜 2根、香菜 适量、蒜 4瓣、小米椒 3个、白糖 2茶匙、花椒油 半汤匙、辣椒油 2汤匙、香醋 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙
做法：1、把萝卜冲洗干净，不用去皮，直接切成片；
2、再切细丝，然后放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟沙出水分，然后挤干水，备用；
3、把蒜和辣椒剁碎，喜欢吃辣的可以多放点辣椒；
4、淋入生抽、香醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀；
5、烧一些热油，淋入碗内迅速搅拌均匀；
6、把白砂糖倒入萝卜内搅拌均匀；
7、淋上调好的酱汁充分搅拌均匀；
8、最后撒上香菜搅拌均匀放置20分钟让其更入味即可；
大鱼大肉吃多了，来上这么一道解腻的凉拌萝卜丝，清清油腻的的肚子，是不是很过瘾呢～
小提示：人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98％在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。
红皮水萝卜怎么做好吃
樱桃萝卜（小红皮萝卜）做法一，
材料
主料樱桃水萝卜500克。调料花生油10克，甜面酱50克。
做法
1、先将樱桃水萝卜清洗干净去掉根蒂，摆在盘内待用。
2、炒锅上火，倒入花生油，烧热后倒入甜面酱炒香，然后倒入小碗，食用时将樱桃萝卜配带甜面酱即可上桌食用。
做法二，樱桃萝卜雪里红
材料
"樱桃萝卜叶 2包","盐巴 1/2茶匙","辣椒 1小条",
做法
1:将菜叶切好洗净后放入塑胶袋里，加入盐巴搓匀。放入冰箱静待1小时腌渍。
2:冰箱拿出后把水沥干倒入锅内翻炒，
3:最后加入辣椒即可上桌了。
做法三，蓑衣糖醋樱桃萝卜
材料
"樱桃萝卜 适量","糖 适量","醋 适量",
做法
1: 材料
2: 糖醋依个人喜好份量放炉上煮过放凉备用
3: 萝卜放于筷子上约每0.5cm切一刀
4: 再放入放凉糖醋汁中浸泡
5: 浸泡约一天即可食用
做法四，盐渍柠檬樱桃萝卜
材料
"樱桃萝卜 10颗","小黄瓜 1条","盐 1小匙","盐渍柠檬 5片","细砂糖 1大匙",
做法
1: 樱桃萝卜去叶去根和小黄瓜刷洗干净后滚刀切块，盐渍柠檬切小丁。
2: 樱桃萝卜块和小黄瓜块撒盐拌一拌，静置半小时。
3: 倒掉苦水，并用冷开水冲去盐分，再沥干。
4: 沥干后，加入盐渍柠檬丁和砂糖拌匀，冷藏数小时入味后即可食用。
5:上桌。
做法五，梅渍樱桃萝卜
材料
"樱桃萝卜 100g","紫苏梅 3颗","柠檬汁 适量","糖 适量","海盐 适量"
做法
1: 将萝卜放入冷水洗净(用小刷子刷洗去除多余土壤）。去除顶部和切成圆薄片。
2: 加入海盐混合, 静置10分钟后, 用手搓揉均匀让水分释出。再用水将多余水分、盐分冲洗掉。
3: 加入紫苏梅、柠檬汁、海盐和糖，拌匀。
4: 装入有密封盖瓶中,移入冰箱冷藏ㄧ晚。
做法六，爽口樱桃萝卜
材料
樱桃萝卜，盐，白醋，白糖，鸡精，麻油，香菜
做法
1.樱桃萝卜洗净，切去两头，用快刀切成蓑衣片（把萝卜切成薄片，但是不切断）
2.把切好的樱桃萝卜放大碗里，加入一点点盐、白糖、白醋（白糖的量比白醋稍多些）、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后，腌制数小时，吃前撒上香菜，淋上麻油
做法七，糖醋樱桃萝卜
材料
樱桃萝卜不知道从什么时候起，
开始进入人们的餐桌
模样即讨喜
味道又爽脆
的确是成了很多的人新宠。
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。
而且比白萝卜，红萝卜更爽脆可口。
但要注意，不要和人参，水果一起食用。
樱桃萝卜350克，白糖70克，米醋50克
做法
1，准备小萝卜
2，洗净后，切成小片，但不要切断
3，加入糖和醋浸渍30分钟即可食用
4，一款即养眼又去脂红遍餐桌的小菜就做好了！
主料
花生50g红皮萝卜200g青瓜200g?
辅料
香油适量盐适量细砂糖适量红酒醋适量炒香白芝麻适量香菜适量蒜适量?
步骤
1.花生提前泡发好备用；
2.萝卜洗净，去头尾，切成适量大小的片或者块，根据自己的喜好；
3.青瓜洗净去头尾，切成与萝卜差不多大小；
4.切香菜，蒜粒备用；
5.把所有主食材都放入大盆中，加入适量盐，生抽；
6.加入两勺红酒醋和适量细砂糖；
7.最后加入炒香的芝麻和淋上香油拌匀就可以啦！
小贴士
没有红酒醋也可以用白醋或者陈醋代替，但风味会很不一样，麦德龙等超市有售的！
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